Was gibt es schöneres als bei traumhaftem Frühlingswetter im Wald zu spazieren? Die gesamte Natur ist wieder lebendig und es duftet überall herrlich nach Bärlauch, den nehme ich doch glatt mit. Nur was mach ich nur daraus? Wieder eine Suppe? Wieder Pesto? Den 100ten Aufstrich? Nein … Zeit für etwas Neues! Ich habe vor geraumer Zeit den Hummus für mich … Weiterlesen
Bacon and Eggs Toast
Diesmal habe ich es gewagt die leckere und beliebte Eierspeis etwas aufzumischen. Ruckzuck in Blätterteig gehüllt und überbacken ergibt sie, mit Speck und etwas Schärfe kombiniert, ein herrliches to-go-Frühstück. Für alle, die es immer eilig und jede morgendliche Minute verplant haben, optimal. Auch sind die Toasts, ein Frühstück, welches kalt oder aufgewärmt nach dem Ausschlafen am Sonntag und sonst natürlich auch … Weiterlesen
Ofenkrapfen – die besten Faschingskrapfen
Für alle die sich, wie ich, noch nicht ans Selbermachen getraut haben, habe ich mich endlich dazu durchgerungen Ofenkrapfen zu machen. Wahrscheinlich hattet ihr dabei bisher selben Vermutungen wie ich, dass sie vielleicht kompliziert oder sehr aufwändig sind, aber ich kann jetzt beruhigt Entwarnung geben! War weder aufwändig, noch schwierig und es hat sich allemal gelohnt. Das nächste Mal zögere … Weiterlesen
Gemüsechips selber machen
Gemüsechips selber machen, Gemüse ist stets in aller Munde. Egal ob im Zusammenhang mit gesünder Leben, lowcarb, als schlichte Beilage auf dem Teller oder der exotischen Küche.Da ich ein leidenschaftlicher Snack-junkie bin und Chips liebe, dachte ich mir, dass es vielleicht gesünder und genauso schmackhaft wäre, meine geliebten Erdäpfelscheiben einfach gegen Gemüse auszutauschen. Schon begann das bunte Experiment. Und ich … Weiterlesen
Weißer kalter Hund mit Himbeeren
Bald ist Valentinstag. Wer seiner Liebsten oder seinem Liebsten eine süße Überraschung bereiten möchte, der kann dies hervorragend mit einem kalten Hund tun. Das damals schon ! no bake cake stammt aus den 1920er Jahren und bestand aus einer Kakao-Kokosfett-Creme und darin geschichteten Butterkeksen. Dieses Dessert lässt zahlreiche Variationsmöglichkeiten zu und somit lässt sich der kalte Hund hervorragend modernisieren und … Weiterlesen
Marokkanische Rindfleisch Tajine mit Kohlsprossen
Das neue Jahr hat begonnen und somit widmen wir uns den Foodtrends 2019. Was mir dabei sehr gut gefällt, dass es dieses Jahr viel um die orientalische Küche geht. Ich liebe vor allem dieses Zusammenspiel von süß und würzig. Und um dem ganzen Gericht meinen Touch zu geben, habe ich demzufolge super leckere Kohlsprossen dazu gegeben, die hier perfekt reinpassen. … Weiterlesen
Bacon Lollypop – mit Pesto & Sesam
Hallo meine Lieben! Ich wünsche euch allen eine wunderschöne Vorweihnachtszeit. Der erste Adventsonntag wurde kuschelig mit Kerzen, Kakao und Keksen verbracht. Den Mädels habe ich Geschichten vorgelesen, während ihre strahlenden Augen im Kerzenschein funkelten. Bald werden es noch mehr Kekse und Naschereien und um dem ein wenig entgegen zu wirken, gibt es bei mir heute ein herzhaftes Rezept für Bacon … Weiterlesen
Striezel mit Apfelstrudelfuellung & Marzipan
Hallo meine Lieben! Ihr habt sicher schon mal gesagt: “ Boah das ist das Beste was ich je gekocht oder gebacken habe!, oder: das musst du probieren, sowas hast du noch nie gegessen!“ Aber diesmal kann ich nur sagen: „Sowas gutes, saftiges, süßes und perfektes habt ihr noch nie gegessen!“ Dieses Rezept ist ein Must-have für jeden von euch. Wie … Weiterlesen
Kürbisbrot mit Zwiebeln und Ingwer
Schon wieder ist eine Woche rum und auch der Sommer ist nun endgültig vorbei. Jetzt wird es so früh dunkel und auch die Jacken sind für den Herbst hergerichtet. Wie verbringt man(n) am besten einen kühlen und verregneten Herbsttag? Richtig man(n) bäckt etwas gutes für seine Liebsten und probiert neue Rezepte für euch aus 🙂 . Kürbis ist einfach so … Weiterlesen
Haunis Bohnenstrudel
Hallo meine Lieben. Dieses Jahr war ich des Öfteren im Burgenland bei Kellergassenheurigen zum Essen und Trinken. Schön gemütlich bei einem Glas Wein den Tag ausklingen lassen. Natürlich kam dann auch der kleine Hunger und die Speisekarte wurde unter die Lupe genommen. Was entdecke ich dort? Einen Bohnenstrudel! Der hat mich aber jetzt neugierig gemacht, da ich das noch nie … Weiterlesen