Der heutige Feiertag war für meine kleine Maus mega spannend. Sie durfte heute bei ihrem dritten Judotunier mitkämpfen und hat den dritten Platz erreicht und uns alle sehr stolz gemacht! Ich glaube wir als Eltern waren noch nervöser als sie selbst. Zu mindestens hat uns der Ringrichter etwas komisch angesehen nachdem ich mich nicht mehr halten konnte und sie wie … Weiterlesen
Mozzarella Sticks mit Basilikum
Hallo meine lieben Leser ! Die letzten 2 Wochen waren leider so stressig das ich nicht dazu gekommen bin ein neues Rezept reinzustellen, aber hier bin ich wieder. Alles hat sich gelegt und beruhigt. Wie aus dem Facebookvoting gewünscht kommt hier die Nummer 2. Die Mozzarella Sticks ! Ich muss ehrlich sagen, bis jetzt habe ich sie nie gemacht, obwohl … Weiterlesen
Chicken Wrap – 100% homemade
Hallo meine Lieben ! Ihr habt gewählt und ich habe dazu mein Rezept geschrieben. Heute gibt es Chicken Wrap s. Auch wenn es in die Kategorie Fastfood fällt, ist dieses Gericht weit davon entfernt. Durch die frischen Zutaten und dem selbst gebackenen Wrap, ist es eine wahre Gaumenfreude und mit jedem Bissen schmeckt man die Frische. Klein Hauni liebt Wraps von … Weiterlesen
Bärlauch Club Sandwich
Heute war wieder einmal ein wunderschöner sonniger Tag den ich mit meinen Töchtern im Park verbringen konnte. Frau Hauni war dafür mit ihrer Schwester fleißig Shoppen 🙂 Und zur Stärkung der Damen und mir gab es heute eine richtig geniale Club Sandwich Variation mit Bärlauch. Das Grundrezept für das tolle Sandwich hat mir Christian Ofner ( „Der Backprofi“ ) zur … Weiterlesen
Bärlauch Empanadas [s*]
Die Osterfeiertage sind vorbei und wir starten die neue Woche mit einem richtig tollen Rezept. Bärlauch Empanadas mit Geselchtem und Käse. Für dieses Rezept habe ich mir gedacht, es passt perfekt zur Osterzeit, gefüllt mit schönen regionalen Zutaten machen die Teigtaschen einiges her . Frau Hauni hat sich die Multifry Heißluftfritteuse gewünscht, also habe ich mich als braver Mann … Weiterlesen
Cola Huhn
Heute war Frau Hauni mit ihrer Schwester fremd Essen :), also hatte ich die Chance ergriffen und endlich ein Gericht gemacht, worauf sie gar keine Lust hat. Und diesmal darf es auch richtig scharf sein. Ihr müsst wissen, Kleinhauni und Minihauni vertragen richtig viel Schärfe, also richtig feurig die 2 kleinen Damen nur nicht die Große, die hält leider nichts davon. … Weiterlesen
Apfel Karamell Tarte
Apfel , Karamell und Eis, mhhh wem läuft da das Wasser nicht im Mund zusammen. Kurz vor dem Wochenende habe ich ein super leckeres Dessert für euch. Können wir nur hoffen das der Frühling endlich Einzug hält. Schon langsam vermisse ich die wärmenden Sonnenstrahlen im meinem Gesicht und die schönen leichten Gerichte die bald folgen werden. Mit meinem Apfel Karamell Tarte … Weiterlesen
Peppersweets selbstgemacht
Wie gerne Essen wir abends mal kalt. Guter Schinken und Käse , dazu frisches Gemüse und Antipasti. Wir lieben sehr die Peppersweets, gefüllt mit Frischkäse. Da ich heute leider keine Gefunden habe, werden sie eben selbstgemacht. Und ich kann euch nur sagen, sie bereichern jedes Abendessen 🙂 . Das tolle an meinem Rezept ist, dass ihr eure Paprika füllen könnt wie ihr wollt. Gebt etwas … Weiterlesen
Risotto mit Weißwein und Huhn
Ohh ist es schon spät, aber jetzt beginnen die Oscars und ich schreibe euch nebenbei mein neustes Rezept. Schon öfters gekocht aber nie dazu gekommen es euch zu zeigen. Umso mehr freue ich mich, dass ich euch mein Risotto Rezept am 29.02. präsentieren darf. Zu diesem Datum wird es nur alle 4 Jahre etwas von mir geben 🙂 . Ich … Weiterlesen
Haunis Curry mit frischem Kurkuma
Heute hatte ich mal zur Abwechslung mal frei und da hab ich die Zeit sinnvoll genutzt 🙂 und mir eine neue Serie angesehen. Die den schönen Namen „Cooked“ trägt. In 4 Teilen beschäftigt sie sich mit unserer Kochkultur. Den Teil mit dem Titel „Wasser“ habe ich mir heute gegönnt. Tolle Gerichte aus Indien haben mir das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen.Tja … Weiterlesen