Wie gerne Essen wir abends mal kalt. Guter Schinken und Käse , dazu frisches Gemüse und Antipasti. Wir lieben sehr die Peppersweets, gefüllt mit Frischkäse. Da ich heute leider keine Gefunden habe, werden sie eben selbstgemacht. Und ich kann euch nur sagen, sie bereichern jedes Abendessen 🙂 . Das tolle an meinem Rezept ist, dass ihr eure Paprika füllen könnt wie ihr wollt. Gebt etwas Chili, Kräuter, Knoblauch oder worauf ihr Lust habt hinzu. Ein echt tolles Zitat geht mir schon seit einigen Tagen durch den Kopf und das möchte ich euch nun mitteilen. “ Kochen unterscheidet den Menschen vom Tier“. Ich finde es einfach verdammt wichtig mit der Familie zusammen zu kochen, zu Essen und natürlich zu genießen. Wünsche euch einen wunderschönen Tag meine lieben Leser & Freunde!
Habt ihr Fragen? Dann immer her damit ! Hier könnt ihr mich direkt erreichen und ich euch gleich antworten 🙂 >>SCHREIBE MIR<<
Zutaten für : Peppersweets selbstgemacht ( Zutaten für 1 Glas )
- 1 Packung kleine Snackpaprika
- 200 g Frischkäse
- 1 Bund Schnittlauch
- Salz , Pfeffer
- Rapsöl oder Olivenöl
Zubereitung für: Peppersweets selbstgemacht
Die kleinsten und feinsten Paprika raussuchen.
Wir schneiden die Paprika oben auf und putzen mit den Fingern die Kerne heraus,
anschließend waschen wir sie.
In einer Pfanne erhitzen wir etwas Öl , Wasser und dünsten bei kleiner Flamme
unsere Paprika ca 15 Minuten ( bis sie schön weich geworden sind )
In der Zwischenzeit bereiten wir unsere Füllung vor.
Den Frischkäse in einer Schüssel glatt rühren.
Schnittlauch waschen und fein schneiden.
Kräuter , Salz und Pfeffer dazugeben und abschmecken.
Die fertigen Paprika zum abkühlen auf Küchenpapier legen.
Die abgekühlten Paprika füllen wir nun mit unserem Frischkäse.
Die Peppersweets kommen nun in ein verschließbares
Gefäß und wir bedecken sie komplett mit Öl.
Nun 1 bis 2 Tage kühl Lagern und dann genießen 🙂
MAHLZEIT !
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Comments
Hallo! Kannst du mir vielleicht sagen wie lange sich das ungefähr hält im Kühlschrank? Lg
Hallo Daniela,
Freut mich sehr das du hier her gefunden hast.
Da es lauter frische Zutaten sind, würde ich es nicht länger als 3-4 Tage im Kühlschrank
lagern. Besser gleich frisch genießen 🙂
Liebe Grüße
Hauni
Hallo Hauni,
Sag bloß, das sind dieselben, wie die, die ich sonst immer teuer beim Türken kaufe?🤤🙈🤤🙈Ich LIEBE die!!!! Wenn sie in Öl eingelegt werden und dann in ein Fest verschließbares Glas fülle,müssten die dann nicht auch länger halten?
Vielen,lieben Dank für das Rezept 🤩🤩
Lg,Biggi
Habe die Paprika mit Frischkäse gefüllt und dann in Gläser gefüllt und anschließend mit abgeschmeckt süß – saurem Süd aufgefüllt. Obenauf einen Schuss Olivenöl. Danach Gläser mit Deckel fest verschließen und 10 Minuten bei ca. 90 Grad zuziehen lassen. Nicht kochen! Hält sich mehrere Monate und schmecken lecker. Frischkäse kann man nach eigenen Geschmack verfeinern.
Danke für deinen tollen Tipp!!
Hallo finde das Rezept ja total easy werde ich auch das nächste mal ausprobieren und selbst gemacht schmeckt halt am besten .Danke für den Tip supi
Sehr gerne Tanja 🙂