Pizzamuffin ! Echte Muffins für echte Männer

Jetzt hab ich schon öfter etwas für die Naschkatzen unter euch gebacken. Nun hab ich mir überlegt das man doch Muffins auch männlicher gestalten könnte und habe selbst ein Rezept kreiert, welches echt richtig gut geworden ist. Passend für einen Fußballabend mit Freunden und einfach für jeden 🙂

Zutaten für unseren Pizzamuffin !

• 200g Salami
• 200g Mehl
• 1 Pkg Backpulver
• Salz,Pfeffer, ital. Kräuter (Oregano)
• 1 Pkg Pizzakäse gerieben
• 60g Butter
• 2 Eier
• 1/2 Dose Mais
• 1/2 Dose passierte Tomaten
• 150g Jogurth

Die Zubereitung für unseren Pizzamuffin ! :

Eier, Butter und das Jogurth miteinander vermischen.

Nun das Mehl mit Backpulver,Salz,Pfeffer und Kräuter vermischen und zur Eimasse hinzufügen.

Salami schneiden.

Nun kommt die Salami, 90% vom Käse, Tomatenmark und der Mais hinzu.

Kurz durchrühren und das Mehl einrieseln lassen. Kräftig durchmischen bis es eine homogene Masse geworden ist.

Den Ofen auf 160 C° vorheizen. Den Teig in 12 Formen aufteilen.

25-30 min auf mittlerer Schiene backen. Nach ca 10 min den Restlichen Käse über die Muffins verteilen.

Passend dazu ein Vogerlsalat oder ein gemischter Salat.

Ein Gläschen Chianti rundet das Menü noch ab.

MAHLZEIT !

Besucht mich auf : Facebook,Twitter, Instagramm